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꿀에대한 상식

꿀에대한 상식입니다.

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제목 꿀의 효능
작성자 라이플라워 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-02-20
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  • 조회수 337

안녕하세요~


오늘은 바로 꿀!! 꿀을 먹으면 몸에 어떻게 좋은지


꿀의 효능에 대해 알아보겠습니다.




『동의보감()』에는 “벌꿀은 오장육부를 편안하게 하고 기운을 돋우며,

 

비위를 보강하고 아픈 것을 멎게 하며 독을 풀 뿐 아니라,


온갖 약을 조화시키고 입이 헌 것을 치료하며 귀와 눈을 밝게 한다.”고 되어있습니다.


또한 꿀 속에는 사람에게 필요한 미네랄과 비타민이 듬뿍 들어 있어,


피로 회복에 좋으며, 노화를 방지하며 정력을 돋우는 효과가 있습니다.


또한, 항산화 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 보고되고 있으며,


인체의 생리 기능에 전혀 해가 없는 감미료로서도 가치를 높이 평가받고 있습니다.

[출처 : 네이버 지식백과]


[참고1]약용으로서의 벌꿀(출처 : 한국양봉협회)


벌꿀은 예로부터 보건상 상당한 가치가 있는 것으로 이용되어 왔으며,

구미(歐美)는 물론 동양에서도 불로장생의 영약으로 인정되어 왔다.

오늘날에도 그 약제적 가치에 대하여 부정하는 사람은 없다.

벌꿀의 약제 이용은 대략 다음과 같다.


1. 벌꿀은 관장제(灌腸劑), 마름버즘, 동상, 종기, 아구창, 치질,

입술이 틀 때, 눈병, 화상 및 기타 외상의 치료제로서 사용한다.

빈혈증환자의 조혈작용과 변비증에 효과.


2. 벌꿀은 담해, 감기, 위장병, 변비,

산모의 젖분비량이 적은 경우,

빈혈증, 폐병, 심장병, 신경쇠약, 촌충구제 내복약으로서 유효하다.


3. 벌꿀은 소아과 약제의 첨미료 및 기타 약제의 첨미료로서 사용되고

비만증이나 노약자들에 대한 영양보조제로서 상당히 많이 사용된다.



[참고2]종합영양제로서의 벌꿀(출처 : 꿀벌의 세계)


꽃가루 특유의 비타민, 단백질, 미네랄, 방향성 물질,

아미노산 등의 이상적인 종합 영양 성분 이외에

효소를 지니고 있기 때문에 <살아있는 식품>이라고 하며,

포도당과 과당에 의한 피로 회복 효과는

어떤 식품과도 비교할 수 없는 벌꿀의 특징이라 할 수 있다.


[효소(酵素; enzyme) -

 벌꿀 중 가장 중요한 효소는 꽃꿀의 자당(蔗糖; cane sugar, saccharose)을

꿀의 주성분인 과당과 포도당으로 전화시키는 인버타제(invertase)이다.

또다른 중요한 효소는 디아스타제(diastase)로 전분을

호정(糊精; dextrin(e))과 맥아당(麥芽糖; maltose, malt sugar)으로 전화시키는 효소이다.]


벌꿀은 포도당과 과당을 주성분으로 한

단당류(單糖類)이기 때문에

체내 장벽에 직접 흡수되어 영양제가 된다.

포도당과 과당은 장벽에서 흡수되면

글리코겐(glycogen)이 되어 간에 저장된다.


포도당은 주로 체내 근육 세포에서 연소하여

생명을 지속하는데 필요한 에너지를 발생한다.

사람이 필요한 무기물의 대부분을 벌꿀이 함유하고 있어

체내에 있어서 중요한 생리 작용을 원활하게 하고

골조직(骨組織)의 발육을 완전하게 해준다.


영양 회복, 심장 질환의 치료에 포도당 주사를 행하고 있는데,

이때 포도당을 다량 함유한 벌꿀을 내복하는 것은

다소 목적이 다르지만 영양 장애, 피로 회복에 현저한 효과가 있다.


벌꿀을 아이들에게 1일 2회 복용시켜 적혈구(赤血球)가

85%나 증가하였다고 보고 되고 있다.

혈액응고작용(血液凝固作用)이 저하된 사람이

부상을 당하거나 이를 뺐을 때 출혈을 막을 수 있다.


벌꿀 1파운드(453.6g)당 1,602칼로리의 열량을 내는데,

 이것은 우유에 비하여 약 6배나 된다.

벌꿀은 당분의 중요한 공급원이 됨은 물론

그 밖에 자양식료(滋養食料)로써 중요하다.

 





이처럼 꿀의 효능은 무궁무진 하답니다.

여러분도 몸에 좋은 꿀 많이 드시고 건강하세요^^

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